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  日, 명태 단백질 요양 필요 고령자 근력 강화 효과 발표
등록일 : 2021/10/15 오후 5:04:18    조회 : 610

운동 어려운 고령자 대상 활용 기대

일본수산주식회사(이하 일본수산)가 일본 도쿠시마대학과 명태 단백질의 고령자 근육증가 효과에 관한 합동연구 결과를 발표했다.
도쿠시마대학 첨단효소학연구소 당뇨병 임상·연구개발센터 모리 히로야스(森博康) 조교수는 지난 10월 1~2일 온라인으로 개최된 제68회 일본 영양개선학회 학술총회에서, 노인 시설에 입소한 요개호(要介護, 와병생활이나 치매 등으로 일상생활의 전부 또는 일부에 간병을 필요로 하는 고령자) 고령자 21인을 대상으로 한 명태 단백질 근력증가 효과 연구 결과에 대해 발표했다.
연구팀은 실험 대상자 21인에게 명태 단백질 4.5g을 함유한 시험식을 12주간 매일 섭취하게 하고, 사지골격근량지수(SMI), 체중, 종아리 굵기, 악력, 보행속도 등의 측정을 실시했다. 연구팀은 연구 대상자에게 시험기간 동안 특별한 운동을 실시하지 않고 일상생활을 평소대로 유지하게 했다.
그 결과, 실험 개시 12주차에 SMI·체중·악력이 의미 있게 증가했다는 점이 확인되었다. 이상의 결과를 통해, 운동이 곤란한 요개호 고령자의 골격근량 또는 근력 개선에 명태 단백질을 활용할 수 있다는 가능성이 발견되었다.

* 기사 출처: 미나토신문, 2021년 10월 4일자
일본수산 홈페이지, 2021년 10월 1일자


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